营养半流食食谱大全,术后流食营养食谱

1、营养半流食食谱大全

1周营养食谱 周1： 早餐：牛肉粉，小面包。蜂蜜水。 午餐：黑木耳炒小白菜，烧鱼块，酸奶。2米饭（大米，玉米渣） 晚餐：肉末豆腐，番茄蛋汤营养食谱，酸辣土豆丝。 周2： 早餐：牛奶，煎鸡蛋，面包，香蕉。 午餐：鱼香肉丝，炒豆芽夏季营养食谱，酸奶。 晚餐：凉拌金针菇，豆瓣鲫鱼，青菜肉片汤。 周3： 早餐：大蒜肉丝炒粉，豆浆，胬鸡蛋。 午餐：宫保鸡丁，清炒4季豆。酸奶。 晚餐：参元汤，芹菜炒香干，香肠，主食加玉米馒头1个。 周4： 早餐：炒花饭，蜂蜜水，水果1个。 午餐：番茄烧花菜，排骨烧鹌鹑蛋。 晚餐：干煸调子鱼，烧茄子，蒸鸡蛋。 周5： 早餐：包子，米酒煮鸡蛋。 午餐：酸辣藕丁，红烧鸡块。水果1个。 晚餐：筒子骨煨海带，榨菜肉丝，炒青菜。 周6： 早餐：3鲜年糕，煎鸡蛋。 午餐，白灼基围虾，炒青菜，麻辣豆腐，青椒肉丝。 晚餐：回锅牛肉，3鲜汤，炒青菜。 注意：1日3餐要干稀搭配，荤素搭配，常吃粗粮，黑色食品，菌类。水果，牛奶缺不了。0食加点干果，如果对您有帮助，请采纳谢谢您的支持。

2、术后流食营养食谱

流食是1种在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和 消化 无刺激性的食物.流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。下面我告诉大家术后流食 营养 食谱 ，希望对大家有帮助哦! 　　流食营养食谱1：山药南瓜小米糊 　　 菜谱 简 　　介健脾和胃，和中益肾材料小米50克，南瓜80克，山药30克 　　做法 　　

1、将南瓜去皮，去瓤，小米泡2h后，洗净捞出，山药去皮，洗净，切块; 　　

2、将以上材料倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按“米糊”键，至豆浆机提示米糊做好即可。 　　流食营养食谱2：风干牛肉 　　菜谱简介 　　肉质细腻，香酥可口，色泽金红材料主料：牛肉(后腿)400克， 　　调料：盐3克，醋20克，白砂糖30克，花生油30克 　　做法 　　1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。 　　2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，4成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。 　　3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。 　　流食营养食谱3：黄瓜拌豆腐丝 　　菜谱简介 　　色香味长，宜下酒饭。 　　主料：油皮300克， 　　辅料：黄瓜100克， 　　调料：盐3克，大葱5克，姜5克，香油5克 　　做法 　　1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝; 　　2.豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝; 　　3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在1起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。 　　流食营养食谱4：番茄炒豆角 　　材料 　　豆角1把约100克，番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许 　　做法 　　

1、豆角去筋洗净后，切成丝 　　

2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用 　　

3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒 　　

4、加些水将豆角煮5分钟 　　

5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块 　　

6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖 　　

7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。 　　流食营养食谱5：嫩黄瓜炒猪肝 　　材料 　　猪肝 300克，胡萝卜 70克，嫩黄瓜 2条，葱 1根，姜 10克调味料A料：白醋 2大匙B料：酱油 2大匙，米酒 1/2大匙，淀粉 1大匙C料：盐 1/2小匙，糖 1/4小匙 　　做法 　　

1、猪肝放入碗中，加入水及A料浸泡5分钟，捞出。 　　

2、用清冲净，擦干，切片。 　　

3、放入碗中加入B料拌匀并腌5分钟。 　　

4、嫩黄瓜、姜均洗净、切片;胡萝卜去皮，洗净，切片;葱洗净，切段。 　　

5、锅中倒入油2大匙烧热，放入嫩黄瓜炒至半熟，盛出备用。 　　

6、锅中再加1大匙油烧热，爆香葱段、姜片，放入猪肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可。

3、流食营养餐食谱大全

1、流食营养食谱：餐谱1 （1）早餐-蒸水蛋（多加点水，嫩，可以直接喝进去，没食欲的话加点麻油调香） （2）午餐-芝士蘑菇汤（超市有卖罐装的，不贵很浓稠还顶饿！） （3）晚餐-广式海鲜粥（把粥煮烂，加葱姜鲜干贝，干贝不吃，鲜味都在粥里，可以喝下去，味道也好）

2、流食营养食谱：餐谱2 （1）早餐-玉米糊（超市有卖袋装和散装的） （2）午餐-腊肉8宝粥（腊肉切成小块扔到8宝粥里面加点水加点盐煮，等香味出来了，就好了，开胃，粥也很绵软。） （3）晚餐-山药偎鸡汤，肚内放3只整小葱。拍姜扔到沸水锅（用高压锅，先不盖），下鸡，捞浮沫，然后放切成小块的山药，盖上盖子高压锅炖，好了之后把山药焖烂）焖的好不好取决于时间长短，食用前加入盐和葱花。

3、流食营养师食谱：餐谱3 （1）早餐-百合薏米糊（散装百合粉+薏米粉，加温水小小火煮成糊，没有味道，但是对身体很有利。） （2）午餐-大份双皮奶。 （3）晚餐-肉松海苔粥（肉松和海苔都撕细，很细，扔到煮烂的加了盐的白粥里，加点芝麻，1拌动，即食。）。

4、术后病人营养流食食谱大全

流质饮食是1种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于 消化 。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。下面我告诉大家术后病人 营养 流食 食谱 大全，希望对大家有帮助哦! 　　术后营养食谱1：山药南瓜小米糊 　　 菜谱 简介 　　健脾和胃，和中益肾 　　材料 　　小米50克，南瓜80克，山药30克 　　做法 　　

1、将南瓜去皮，去瓤，小米泡2h后，洗净捞出，山药去皮，洗净，切块; 　　

2、将以上材料倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按“米糊”键，至豆浆机提示米糊做好即可。 　　术后营养食谱2：鲈鱼奶汤 　　菜谱简介 　　鲈鱼是最最适合术后病人滋养的，枸杞有杀菌功效，枣子补血，党参味甘，性平，主治倦怠乏力，健脾补肺，益气养血生津。 　　材料 　　鲈鱼 1只，枸杞小半碗/，党参几根，红枣几颗 　　做法 　　

1、热锅下少许食油，下1片姜片，下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎1下。 　　

2、加入清水、枸杞、红枣和党参，大火烧开。 　　

3、加入鲈鱼身，中段，小火慢煨，很快汤汁就变成了奶白色，熬煮20分钟即可。 　　

4、加入少许食盐，将奶汤倒在杯子里，送给我亲爱的妈妈。 　　术后营养食谱3：蒸豆腐圆子 　　材料 　　主料：北豆腐100克，猪肋条肉(5花肉)200克，糯米150克，虾米10克，鸡蛋50克，青鱼100克， 　　调料：盐2克，酱油10克，大葱25克，姜25克，胡椒粉2克，味精2克， 植物 油10克 　　做法 　　1.将豆腐浸入清水中，换23次水，用纱布包起来沥去水分; 　　2.将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至发冷; 　　3.将猪5花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精少许、姜末5克、精盐1克腌制入味; 　　4.将鱼肉剁成蓉; 　　5.虾米用温水浸泡发胀后，沥干水分; 　　6.将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼蓉、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌，再放入肉丁搅拌均匀，然后将糯米、葱花放入继续拌匀; 　　7.将蒸笼格用油擦抹1遍，洒1点清水，以防粘连; 　　8.将拌好的 食材 挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上; 　　9.蒸半小时后取出码入盘中，撒上葱花即成。小诀窍 　　食物相克： 　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致 腹泻 ;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 　　青鱼：青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。 　　术后营养食谱4：板栗烧牛肉 　　菜谱简介 　　色泽棕红，汁芡稠浓，鲜咸适口材料主料：牛肉(腑肋)300克， 　　辅料：栗子(鲜)200克， 　　调料：盐5克，酱油5克，酱油5克，大葱3克，姜3克，花椒15克，草豆蔻2克，8角3克，植物油60克 　　做法 　　1.牛肉切成2厘米见方的砣，用清水泡洗数次，滤干水分。板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。 　　2.炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。 　　3.炒锅置于旺火上，热锅注入植物油(菜籽油)，炼透无生油味，下入板栗煸炒，表皮发黄即可捞出，就锅内余油，下入草果、8角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒时放入精盐、甜酱油、酱油、葱姜等。煸炒20至30分钟，水分大部分吸入肉质中，即装入铝锅中。 　　4.铝锅放在小火上，将焯水过滤后注入锅中，牛肉在火上2至3小时后，放入板栗，烧1小时，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。 　　术后营养食谱5：山药炖乌鸡 　　主料：乌骨鸡1200克， 　　辅料：山药300克， 　　调料：料酒15克，盐10克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克 　　做法 　　1.将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块; 　　2.山药洗净，削去皮，切成滚刀块; 　　3.葱切段、姜切片; 　　4.将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫; 　　5.将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸; 　　6.用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。 　　小诀窍食物相克： 　　山药：山药与甘遂不要1同食用;也不可与碱性药物同服。

5、老人流食营养食谱大全

你好1可以进食藕粉，纯牛奶，无糖豆浆，米汤排骨汤等 流食是1种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。 可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。

6、1周7天的流食食谱

每天不1样的食谱啊?不怕做的累死~~我就给你出，保证每天不重样~~ 周1: 早餐-蒸水蛋(多加点水，嫩，可以直接喝进去，没食欲的话加点麻油调香) 午餐-芝士蘑菇汤(超市有卖罐装的，不贵很浓稠还顶饿!) 晚餐-广式海鲜粥(把粥煮烂，加葱姜鲜干贝，干贝不吃，鲜味都在粥里，可以喝下去，味道也好) 周2: 早餐-玉米糊(超市有卖袋装和散装的，过渡的话就买点散装的可以了，温水调试即食) 午餐-腊肉8宝粥(过年做的腊肉肯定还有吧?切成小块扔到哇哈哈8宝粥里面加点水加点盐煮，等香味出来了，就好了，开胃，粥也很绵软。) 晚餐-山药偎鸡汤(如果1个人吃的话，1条鸡腿1段山药就可以了。全家吃的话，瘦整鸡1只，肚内放3只整小葱。拍姜扔到沸水锅(用高压锅，先不盖)，下鸡，捞浮沫，然后放切成小块的山药，盖上盖子高压锅炖，好了之后把山药焖烂)焖的好不好取决于时间长短，食用前加入盐和葱花 周3: 早餐-豆浆蛋花(好简单哦!吃早点的摊子让人给你做1个，便宜好吃，吸溜吸溜就进去了) 午餐-鸡汤烧冬瓜(挑嫩冬瓜，切小小块，大火酱汁烧好然后拿鸡汤炖烂，用小汤匙吃，舌头1压就化了。) 晚餐-咸火腿绿豆糜(咸火腿切片混入绿豆中用高压锅煮，然后焖烂，加盐和葱花，味道很好的。) 周4: 早餐-芝麻糊(超市有卖的，袋装散装的都有，温水调试，南山的有无糖的，甜咸自理) 午餐-鱼冻(夏天吃最好了，凉爽，味美~这个也很简单。找条鲜鱼煮汤，炖至乳白色有点粘稠状，将鱼汤倒出凉后放到冰箱里冻好，第2天即食。剩下的鱼还可以做个浇汁鱼。) 晚餐-土豆泥(肯德基土豆泥，回家加点酱汁调稀1点，好吃的很，还能补充能量。) 周5: 早餐-百合薏米糊(散装百合粉+薏米粉，加温水小小火煮成糊，没有味道，但是对身体很有利。) 午餐-大份双皮奶(很便宜，不超过十块，吃完1碗肯定饱) 晚餐-肉松海苔粥(肉松和海苔都撕细，很细，扔到煮烂的加了盐的白粥里，加点芝麻，1拌动，即食。) 周6:(休息啊，可以做复杂点) 早餐- 草莓酸奶麦片(美容养颜啊)两颗大草莓加1瓶酸奶和小半碗煮烂的麦片，在搅拌机里打匀的，直接喝下去。味道很好，还有益于便便~~ 午餐-罗宋汤(先做个番茄烧牛腩，然后倒1罐听装的罗宋汤进去，炖烂，然后即食。因为牛腩味道会入汤，番茄会化掉，不吃肉就好啦，味道调淡点会比较能多吃点。) 晚餐-泰式海鲜浓汤(先做1个海鲜酸辣汤，然后加入两汤匙椰汁，半颗梨切薄片用刀背拍碎放入汤内炖烂，熬至浓稠，可即食)海鲜酸辣汤，使用青口或者蛏子，花甲等最便宜的海鲜十个即可。先用葱姜朝天椒切丁下油爆，倒入海鲜，加盐加水，挤入半个柠檬汁，煮稠即成。 周日: 早餐-米酒蛋花(早点摊子有卖，自己在家做也可) 午餐-潮州粥(橄榄菜油调入玫瑰腐乳酱里点在煮好的白粥里，保证好吃到极点!!) 晚餐-中和料理之咖喱鸡(鸡脯肉切小块用姜汁老抽烧，味道烧重1点。然后加水加入咖喱加小土豆块用，煮开后用高压锅压，然后焖烂，记得煮的时候要小心沾锅，用高压锅的时候要小火焖) 亏大了，你都不给分~~~~!!